Весной удобно поправить крону до активного сокодвижения: убрать повреждённое, проредить загущение и задать каркас дерева.
Сильная обрезка не всегда ускоряет урожай — иногда лучше несколько спокойных сезонов, чем один резкий.
Для молодых посадок важнее формирование, для взрослых — поддержка света и доступ воздуха к плодушкам.